همین جوری نوشت های میم (6)

میم خسته، میم کوفته...

امروز کلی راه رفتم... با اعضای خانواده تصمیم گرفتیم یه کار هنری راه بندازیم و امروز با خواهرم رفته بودیم برای تهیه یه سری وسایل... کلی ایده تازه تو سرم هست و ذهنم مدام مشغول ایده پردازی... بخوام بخوابم هم چون ذهنم خیلی درگیره خوابم نمیبره، حالا هر چقدر هم که خسته باشم... پس خیلی سنگین و رنگین نشستم پای نت و الکی توش چرخ میزنم... بعدها اگه کارمون گرفت و طرحی اجرا شد عکساشو میذارم... خدا رو چه دیدی شاید اصلا یه فروشگاه اینترنتی راه انداختم (یک میم یلند پرواز)

سخن روز

*بزرگترین عیب آنست که از عیب خود آگاه نباشیم. (کارلایل)*

همین جوری نوشت های میم (5)

امشب یه سوتی وحشتناک دادم... منتظر تلفن همون همکار سابق که یه خانمه بودم... از قضا یکی از کارکنان هموم مرکز که شباهت اسمی مختصری با این خانم داره با من تماس گرفت... با وجودی که اسم این آقا رو دیدم روی گوشی اما نمیدونم چرا فکر کردم اون خانومه است و گوشی رو که روشن کردم و با کلی ذوق گفتم سلام (مثلا مریم) مریم جان... آقای پشت گوشی هم با خنده خودشو معرفی کرد و گفت فلانی منم مریم خانم نیست... خیلی خجالت کشیدم آخه کلی هم انرژی و خنده تو صدام بود... همچین سوتی هایی قسمت کسی نشه آدم میخواد آب بشه بره تو زمین

همین جوری نوشت های میم (4)

گفتم که دیشب همکار سابقم باهام تماس گرفت و ازم دعوت به همکاری کرد و البته منم دو دل بودم که قبول بکنم یانه...

یکی از دلایل تردیدم رفت و آمد به محل کاره چون خیلی از محل سکونتم دوره و رفت و آمدم با مشکل خواهد بود. اما خوب مزایایی که داره منو ترغیب کرد کارو قبول کنم و بعد از رای زنی با همکار سابقم که خیلی لطف کردن و منو به هیات مدیره پیشنهاد دادن قرار شد هفته آینده برای دیدار با رئیس و مصاحبه حضوری به مرکز برم.

الان نمیدونم چه حسی دارم ، خوشحالم از اینکه یه کار خوب بعد از مدتها پیدا کردم یا اینکه ناراحت از اینکه دیگه بخور و بخواب و تعطیلی تموم شده و باید صبح قبل 6 بیدار بشم و بدوم دنبال یه لقمه نون حلال...

خدا هم از دست من بنده مونده، معلوم نیست چی میخوام و چی خوشحالم میکنه...

خورش مرغ و بادمجان

مواد لازم:

مرغ 3یا 4 تکه

بادمجان یک کیلو

پیاز یک عدد بزرگ

رب گوجه فرنگی 2 قاشق

گوجه فرنگی 2 عدد

سیب زمینی دو عدد

طرز تهیه:

بادمجان را پوست میگیریم و به مدت نیم ساعت داخل آب نمک میگذاریم تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. بعد از نیم ساعت آنها را از داخل آب خارج میکنیم و روی آنها آب میگیریم تا نمک بادمجان ها گرفته شود و داخل آبکش میریزیم تا خوب آبگیری شود.

کمی روغن داخل تابه ریخته و بادمجان ها را سرخ میکنیم. بهتر است برای اینکه روغن غذا کمتر باشد بادمجانهای سرخ شده را روی حوله کاغذی بگذاریم.

تکه های مرغ را نمک میزنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن از داخل روغن خارج کرده و پیازهایی که از قبل خلالی کردیم را داخل تابه میریزیم. بعد از اینکه پیازها خوب سرخ شد دو قاشق رب گوجه را اضافه کرده و تفت میدهیم تا خوشرنگ شود.

حالا تکه های سرخ شده مرغ و بادمجان ها را مرتب کنار هم روی سس آماده شده میچینیم و حدود 2 لیوان آب به آن اضافه میکنیم. درب تابه را میبندیم و یک ساعت با حرارت ملایم میگذاریم خورش بپزد.

در این فاصله سیب زمینی های خلالی را سرخ میکنیم و برنج دم میدهیم. نزدیک به سرو غذا دو عدد گوجه را در روغن سرخ کرده و کنار ظرف خورش همراه با سیب زمینی ها میگذاریم.

این غذا یکی از محبوب ترین غذاهای خانواده منه، امیدوارم شما هم دوسش داشته باشید.