کتلت با دستور پخت میم (1)

امشب قراره شام کتلت باشه و فکر کردم بد نباشه که دستور پختشو برای شما هم بذارم. این یکی از دو دستور پختیه که دارم. بعدیشو تو یه پست دیگه میذارم براتون.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 300 گرم

سیب زمینی نیم کیلو

پیاز یک عدد

آرد ذرت 2 قاشق

آرد نخدچی 2 قاشق

فلفل سیاه و زردچوبه کمی

زرده تخم مرغ 2 عدد

نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی ها و پیازو رنده ریز میکنیم و خوب آب اونهارو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم. بقیه مواد گفته شده رو هم به گوشت و سیب زمینی اضافه کرده و خوب ورز میدیم و حدودا نیم ساعتی میگذاریم بمونه. تو این فاصله اگه دوست داشتیم میشه کمی سیب زمینی خلال کرده و سرخ کنیم. بعد از گذشت نیم ساعت از مواد به اندازه یک نارنگی برمیداریم و صاف کرده و داخل روغن داغ میندازیم و سرخش میکنیم.

این مدل کتلت با گوجه سرخ شده طعم بهتری داره. سبزی خوردن و دوغ و ترشی لیته فراموش نشه. نوش جان