قیمه تنبلانه

من اومدم با دستور پخت یه قیمه خوشمزه اما راحت و سریع

طبخ کنید و نوش جان بفرمایید و ببنید چه خوشمزه است...

مواد لازم: (نکته: مقدار مواد حدودی هستند پس خیلی خودتونو مقید به رعایت این مقدار نکنید)

گوشت چرخ کرده 250 گرم

لپه یک لیوان

پیاز متوسط یک عدد

زرشک نصف لیوان

رب گوجه دو قاشق

ادویه و نمک به میزان دلخواه

آب 2 لیوان

روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

لپه پاک شده رو میذاریم نیم پز بشه و تو این فرصت پیازو ریز خرد میکنیم و تو کمی روغن خوب سرخ میکنیم. گوشت رو به پیاز اضافه کرده و تفت میدیم. حالا نمک و ادویه رو به گوشت اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدیم تا بوی ادویه بلند بشه. حالا موقعیه که باید رب گوجه رو بهش اضافه کنیم. خوب تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه و روغن خوش رنگ بشه. هر چقدر تو این مرحله برای تفت دادن رب دقت کنیم غذامون خوش رنگ تر از آب در میاد.

حالا لپه نیم پز رو به گوشت اضافه و یکی دو بار همش میزنیم و آب غذا رو بهش اضافه میکنیم.

زیر خورش رو کم میکنیم و اجازه میدیم تا بپزه. تو نیم ساعت آخر پخت زرشک شسته شده رو به خورش اضافه میکنیم.

با ذائقه من دیگه نیازی به اضافه کردن ترشی یا شیرینی به خورش نیست اما شما میتونید بر اساس ذائقه خودتون شکر بهش اضافه کنید تا ترشی زرشک کمتر بشه یا آبلیمو اضافه کنید تا غذاتون ترش تر بشه.

این بود قیمه تنبلانه میم که با برنج و سبزی خوردن عالیه، امیدوارم ازش لذت ببرید.